Nachdem die diesjährige Lieferung im Meer ertrank und die Finca Atinkana in der Saison 23 / 24, nach starkem Regen während der Trockenzeit, 80% der Ernte verlor, haben wir uns nach neuen kolumbianischen Lieferantinnen umgesehen. Mit Freude und Stolz möchten wir euch unsere beiden neuen Bohnenexpertinnen «Finca la Pradera» und «Tierra Prometida» vorstellen.
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Am 21. Mai 2024 ist das Frachtsegelboot «De Gallant» der Firma «Blue Schooner» untergegangen. Es war auf dem Weg von Santa Marta nach Den Helder und hatte auch Atinkana Kaffeebohnen geladen. Es deutet alles auf ein nicht vorhersehbares meteorologisches Phänomen hin. Die «De Gallant» war bei milden Bedingungen unterwegs, als die See plötzlich sehr heftig wurde und das Schiff innert Kürze zum Kentern brachte. Es sank auf eine Tiefe von 2000 Metern.
zum artikelNachdem das Schiff «De Gallant» gesunken war, mussten wir uns nach einem neuen Frachtsegelboot umschauen. Wir haben es in Frankreich gefunden. Es heisst TOWT und sorgt dafür, dass unsere Bohnen weiterhin mit Windkraft über den Atlantik gebracht werden. So darf der Volksmund den heissesten Kaffee der Schweiz weiterhin «Segelschiffkaffee» nennen.
TOWT ist ein sehr eindrückliches Unternehmen mit einem Umweltdenken, das unserem sehr ähnelt.
Atinkana Kaffee beginnt in den mystischen Nebelwäldern von Kolumbiens Sierra Nevada und endet als köstlicher Spezialitätenkaffee in deiner Tasse. Dazwischen liegt eine abenteuerliche Reise auf einem Segelschiff, da der exklusive Arabica Kaffee mit Windkraft über den Atlantik transportiert wird.
Der Kaffeeanbau kommt dank 100% Permakultur ohne künstliche Dünger und Pestizide aus. Die Rohbohnen werden ausschliesslich direkt gehandelt («Direct Trade») was Transparenz schafft in der Wertschöpfungskette und zu den Menschen dahinter. Direkter Handel und Preistransparenz führt dazu, dass vom Anbau bis zum Kafeegenuss, alle einen Nutzen davon haben.
Geröstet werden die Bohnen immer frisch in der Schweiz und können über unseren Onlineshop und im Detailhandel gekauft oder in der Gastronomie oder im Büro genossen werden.
Es steckt viel Arbeit und Leidenschaft in einer Tasse Atinkana Kaffee. Aber so wird aus einer Vision für eine bessere Welt der heisseste Kaffee der Schweiz. Ein Kaffeegenuss für alle, die mit Herz und Freude geniessen!
