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Die «Comuneros»

Das Familienunternehmen «Comuneros» hat sich auf hochwertigen, zu 100% biologischen Kaffee aus Schattenanbau spezialisiert. Ihr Kaffee ist einzigartig und außergewöhnlich, weil gleich mehrere Schlüsselfaktoren priorisiert werden: Rückverfolgbarkeit vom Anbau bis zum Export, umweltfreundliche Produktionsmethoden (z. B. die Nutzung von bei der Produktion anfallenden Abfällen und der Einsatz von Solarenergie für die gesamte Anlage), die Verwendung traditioneller Werkzeuge wie z.B. Biokohle, sowie fairer Umgang mit den Mitarbeitenden und faire Vergütung.

Die «Finca La Pradera» der Comuneros liegt auf 1700 M. ü. M. und zeichnet sich durch eine neue, innovative Art des Kaffeeanbaus aus. Im Mittelpunkt steht ein komplexes Agroforstsystem, das aus drei Schattenschichten und fünfzehn verschiedenen Baumarten besteht. Diese Struktur schützt nicht nur die Kaffeebäume vor direkter Sonneneinstrahlung, sondern bietet auch einen reichen Lebensraum für die lokale Artenvielfalt und für Zugvögel.

 

Die Farm nutzt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, einschließlich Terrassen, um Erosion zu bekämpfen und sich an den Klimawandel anzupassen. Die gemischte Landwirtschaft, einschließlich Obstbäumen und Geflügel, sorgt für eine Diversifizierung des Einkommens und der Nahrungsressourcen. Für die Düngung der Kaffeebäume wird 100% organischer Kompost verwendet, der vor Ort aus einer Mischung aus gefiltertem Abwasser, Hühnermist und Pflanzenabfällen hergestellt wird.

 

Region:
Santander
Ort:
Aratoca
Höhe:
1600 M.ü.M
Fläche:
80 Ha
Anbau von:
Kaffee / Kakao / Avocados / Zitrusfrüchte
Varietäten
Arabica / Peaberry